コーヒー生産国にフォーカスし、その国やコーヒー栽培の歴史や文化、特徴などの記事。
自家焙煎珈琲屋『カフェ・バッハ』
日本有数の老舗『 カフェ・バッハ 』の紹介です。
コーヒー好きの方なら誰もが知る老舗中の老舗です。
焙煎士としても有名な田口護さんについても解説しています。
ペルーのコーヒーの歴史と特徴
ペルーのコーヒーの歴史、その特徴について、またコーヒー産業の問題や解決への取り組みなども詳しく解説しています。
ボリビアのコーヒーの歴史と特徴
ボリビアのコーヒー生産の歴史やその特徴について詳しく解説をしています。
コーヒー栽培、土壌について深く考えてみよう!
コーヒーん栽培に欠かせない、土壌について詳しく掘り下げて解説をしています。
コーヒー業界2050年問題を解く!
コーヒー業界が抱える2050年問題、温暖化や異常気象によるコーヒー栽培、収穫への悪影響、値段の高騰や流通量の減少について詳しく解説しています。
中米のコーヒー栽培、精製の特徴と品種
中米のコーヒー栽培、精製方法の特徴、コーヒーの品種について詳しく解説しています。
エクアドル(ガラパゴス諸島)のコーヒーの歴史と特徴
エクアドル(ガラパゴス諸島)のコーヒーの歴史と特徴について詳しく解説をしています。
アジアのコーヒーの歴史
アジアのコーヒー栽培の歴史や品種、その特徴や飲み方を詳しく解説しています。
(一部地域を覗く)
南米のコーヒーの品種を深掘りしてみよう
南米にフォーカスしてコーヒーの品種について深く解説していますが、想像以上に大変でした。かなりの文字数ですので、心して読んで下さい。
ケニアのコーヒー品種について深堀りしてみよう
ケニアで栽培されているコーヒーの品種について深堀りして解説。
加えて、HYBRID品種と言われるコーヒーの品種についても解説をしています。