それは明らかにスターバックスリザーブとの出会いが原点だ。
ここから私のコーヒーマニアとも言うべき私の人生に大きな変化を与えた✨
残念ながら、ブラジルバリナスの写真は無かったが、Instagramを遡ってみた。
2017年9月17日愛媛大 松山市 市駅前店四国に1店舗だけのリザーブ店です。
スターバックスには、coffee passport という手帳が無料で貰えます。
リザーブだけでなく、レギュラー商品にもコーヒーシールがあり、店員さんに言えば貰えます。
原産国から農家さん情報コーヒーの特徴、
ペアリング(どんな食べ物と合うか)など記載されてます。
初めはこういうのを集めて楽しんでました。もちろん、フラペチーノのカスタマイズも😆
リザーブ店ではなくとも、プレスサービスというのがあるので、レギュラーコーヒーをフレンチプレスで制覇しましたね✌️
フレンチプレスというのは、浸漬式の抽出方法で、インスタントみたいな要領で、粗挽きにしたコーヒー豆を容器にいれ、お湯を注ぎ、攪拌して、4分ほど待ち、ステンレスのフィルターを押し下げて完成。後はカップに注いで頂けます。
よく言えば、豆の味がダイレクトに味わえます。良くも悪くもです。コーヒーオイルも抽出されますから、少し濁ったコーヒーになりやすく、粉も微粉がはいり、若干のザラザラ感があります。
私はこの味が嫌いでは無かったのですんなり入れました。
リザーブの話に戻します。
フレンチプレスはまた何度も登場するからww
一番初めは王道のブルーマウンテン🗻美味しかったですが、ブルーマウンテンだもんって感じ。
値段も値段やし😅
次に来店した時にブラジル バリナス と出会いました。
これが印象的な味わいで、うまい❣️って思って。その日は美味しかったで帰宅。
忘れられない印象で。当時は娘が大学で松山大学に通ってたので、頻繁にに松山まで行ってたから。
多分、翌週くらいにまた来店して、注文したはず！だから2枚のカードがあるんだけどね😁👍
で、やっぱり美味しくて、家でも飲みたいなぁって。ただその時はマニアでもなんでもなかったので、うちにコーヒー器具なんか無くて、悶々としながら帰宅したかなぁ🤔
新居浜市のイオンモール内のスタバに行って黒エプロンの店員さんに相談したんだよね。全然器具も知識もないけど、どうしたらいいかなぁって！
で、勧められたのがフレンチプレス。使い方から、前述したような特徴とかを教わり、即日購入。
家で実践するために、コーヒー豆を購入。
多分 レギュラーのグアテマラ。
コーヒーミルも無いから、当時は挽いてもらって購入。
一応だけど、コーヒーメーカーやフレンチプレス、器具によって挽き方(粗さ)が違うから、それも相談すると、教えてくれますよ。
で、これくらいで挽いてくださいと注文すれば、粉の状態で持ち帰れます👍
↑フレンチプレス
こうして、徐々にコーヒーへのめり込んでいく筆者であった、、、🤣
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